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Highland Park 18 Years – 70cl

108,00

Highland Park 18 Years – 70cl

108,00

Productor: Highland Park Distillery
Origen: Escocia
Formato: 0,70 L
Grado alcohólico: 43%

 

Categoría: .

Precio Highland Park 18 Years Whisky: 108€

La receta secreta de esta destilería es la combinación de malta torneadas a mano, turba aromática, maduración en frío, barricas de cerezo roble y su proceso de armonización.

Nota de Cata:
Color: Oro pálido, con reflejos de bronce.
Olor: Cálido, floral. Muy aromático, miel, toques de jerez, ahumado equilibrado, sin sobresaltos.
Sabor: Ligeramente sápido, miel, canela, jengibre, especiado, recuerdos marinos suavemente integrados (yodo, brea, salitre). El final es largo, y equilibrado.

Highland Park Distillery

La destilería de Highland Park es una destilería de whisky escocés con sede en Kirkwall, Orkney. Es la destilería de whisky más al norte de Escocia, a un kilómetro y medio más al norte que la destilería de Scapa.

La destilería fue fundada en 1798, presumiblemente por Magnus Eunson. El nombre de este whisky no se refiere al área de Escocia conocida como The Highlands, sino más bien al hecho de que la destilería se fundó en un área llamada “High Park” que se distingue de una zona inferior cercana.

Highland Park es una de las pocas destilerías que maltea su propia cebada, utilizando turba cortada localmente de Hobbister Moor. La turba se mezcla con brezo antes de usarse como combustible. La malta se bate a un nivel de 20 partes por millón de fenol y luego se mezcla con malta no producida producida en el continente escocés.

En 1984, Highland Park fue el único whisky que obtuvo una calificación del 100% por parte del equipo de degustación regular de The Scotsman, un periódico nacional de Escocia. El crítico de Whisky Michael Jackson lo ha llamado “El mejor todoterreno del mundo del whisky de malta”.


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