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Talisker 57º North – 1L

64,00

Talisker 57º North – 1L

64,00

Productor: Talisker Distillery
Origen: Escocia
Formato: 1 L
Grado alcohólico: 57%

 

Categoría: .

Precio Whisky Talisker 57º North: 64€

Talisker 57º North es una edición sin especificación de años de maduración, lo cual permite una óptima selección de barricas de roble americano que enfatizan el carácter único de la destilería; aroma picantes y con matices ahumados. Su nombre es dado a la latitud exacta en la que se sitúa la destilería de Talisker, una de las más remotas de Escocia y que, además, tiene exactamente la misma graduación alcohólica.

Nota de Cata:
Color: Talisker 57° North 1L es de un bonito color dorado
Olor: La nariz es muy penetrante y llena. Notas de cítricos amargos se desarrollan con un rico humo de turba. Toques de roble con pimienta un poco de algas marinas.
Sabor: En boca es denso y lleno. Miel de manuka Cremoso y jugo de limón, notas de roble y con pimienta, un poco de mantequilla y tal vez un montón de madera seca. El final es largo con pimienta negra y roble seco.

Talisker Distillery

La destilería fue fundada en 1830 por Hugh y Kenneth MacAskill, y construido en 1831 en Carbost después de varios intentos fallidos en otros sitios cuando adquirieron el contrato de arrendamiento de Talisker Casa de la MacLeod de MacLeod. La destilería fue reconstruida y ampliada 1880-1887 en 1900. Cuando un nuevo arrendamiento, para la destilería se negoció con el jefe del clan MacLeod en 1892 el pago anual debía ser 23.12s £ y un barril de diez galones de Talisker mejor calidad.

Fue reconstruido en 1960 después de que un incendio destruyó completamente el stillhouse destilería. La destilería opera cinco alambiques, dos alambiques y tres alambiques espíritu. Todos los aparatos de destilación utilizar tinas de gusano en lugar de un condensador moderno, que se cree para dar el whisky “más completo” sabor. Durante este primer período, el whisky se produjo utilizando un método de triple destilación, pero cambió a la más convencional de destilación doble en 1928.

Talisker fue adquirida por la compañía Distillers en 1925 y ahora es parte de Diageo. Después del incendio de 1960, cinco réplicas exactas de las imágenes fijas originales fueron construidos para conservar el sabor Talisker original. En 1972, los alambiques fueron convertidos a la calefacción de vapor y la planta de malteado fue demolido. Talisker agua proviene de manantiales directamente por encima de la destilería a través de una red de tuberías y pozos.


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