Moët & Chandon Rosé Imperial – 3L

Descripción

Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial

Presentado en una botella de 3 litros, Moët & Chandon Rosé Impérial (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir) es un champagne completo, generoso y dinámico, fiel al estilo Moët & Chandon. Una mezcla armoniosa de las 3 variedades de uva con especial énfasis en el Pinot Noir, que dota a este vino de un carácter afrutado y atrevido.

Brut Rosé Impérial es un vino seductor, a la vez espontáneo y fundido, con un ensamblaje que pone de relieve un afrutado vivo, esbelto y una gran flexibilidad. El ensamblaje del vino tinto también le confiere femeninos reflejos cobrizos.

Con un espíritu mediterráneo, combina aromas, sabores y colores simples e intensos. Con especias simples, podría ser ligeramente endulzado, sin perder acidez suficiente, o incluso un toque de amargura, para mejorar la frescura y la estructura subyacente. Encaja a la perfección con los entrantes más selectos, ahumados, mariscos en general. También con pescados no muy contundentes, como podría ser la lubina al horno con patatas panaderas

Nota de Cata:
Vista: En vista es de color rosa fresa, con un bonito y elegante perlaje, formando una buena corona. Burbuja de tamaño pequeño.
Nariz: En nariz aromas expresivos de grosella, frambuesa, y fresas silvestres con un sutil toque de pimienta. Intenso, aromático, limpio, se perciben apuntes de fruta roja (fresa), notas de bollería, balsámicos y leves ahumados. Original.
Boca: En boca tiene un sabor afrutado, femenino, delicado y fresco. Su paladar expresivo combina la intensidad jugosa y persistente de las bayas, la carnosidad y la firmeza del melocotón, y la frescura de una nota sutil de mentol. En la fase gustativa, tiene una suave textura en boca. El carbónico está muy bien integrado en el producto final, muy grato y con un paso por boca sabroso, afrutado. Aparecen de nuevo las sensaciones de frutas rojas que nos ha desvelado en la nariz, pero en su faceta más dulce (cereza). Persistente y agradable final, ligeramente amargoso, que incita a seguir bebiendo.

Moët & Chandon
Moët et Chandon es sin duda la bodega de Champagne más famosa del mundo. Se encuentra situada en Epernay, un bonito pueblo de la región de Champagne. Posee unas 800 hectáreas de viñedos, todos ellos cultivados y mantenidos por 250 vinicultores. Cada hectárea tiene un cuidado de más de 750 horas para la cuidadosa creación de sus vinos tan excepcionales. Sin duda, Moët & Chandon es una de las grandes «maison» del champagne francés. La gran tradición heredada después de cuatro siglos queda reflejada en sus champagnes. Además, como característica importante, esta casa produce el Champagne más famoso y antiguo del mundo, el importante y reconocido “Dom Perignon”.

Podemos considerar que la semilla de este gigante imperio la plantó Claude Moët, propietario de viñedos en el Valle del Marne, cuando en 1743 fundó la bodega Moët. Consiguió incentivar el cuidado de los viñedos tanto como su ambición comercial, llevando sus vinos por todo el mundo. Jean Rémy, su hijo y sucesor, contribuyó también en ésto, consiguiendo que monarcas de Europa fuesen a visitar sus bodegas e incorporó a sus propiedades la Abadía de Hautvillers, donde el monje benedictino Dom Pierre Pérignon, descubrió el vino espumoso denominado «champagne».

En esta época fueron proveedores de la élite social como Thomas Jefferson y Napoleón Bonaparte. En 1832 ,el yerno de Moët, Pierre Gabriel Chandon de Brialles, se incorpora a la sociedad y, con él, su nombre a la firma. La primera vendimia del champagne de la bodega Moët & Chandon fue en 1842. Su marca más reconocida desde la época, «Brut Impérial», no sería introducida hasta 1860.