Descripción
Whisky Waterford Single Malt BallyMorgan 1.2
Este whisky utiliza cebada cultivada en Irlanda al 100% en una granja a la vez. Waterford Ballymorgan utiliza cebada cultivada por Robert Milne en uno de los principales terruños de cebada maltera de Irlanda: la famosa Serie Clonroche en Co. Wexford, con sus suelos arcillosos y derivados de pizarra y granito.
Waterford Whisky se ha dejado influenciar por los mejores enólogos del mundo, para trabajar en la misma metodología y rigor, con un objetivo claro, hacer el mejor whisky de malta del mundo. Nuestros Single Farm Origins muestran sabores de cebada derivados de granjas irlandesas individuales, terruño por terruño, cada uno de ellos con una sola malta por derecho propio.
Son expresiones de precisión y rareza. Sin embargo, reunidos en un Cuvée, capa por capa, estos espírituosos son componentes únicos que crean nuestro single malt más complejo y definitivo. Nuestro objetivo final: el whisky más exclusivo, complejo y profundo del mundo.
La destilería Waterford cuenta a día de hoy con una maravilla de la tecnológica que llamamos el Facilitador, nos permite crear whisky de élite. Mantenemos la cosecha de cada granja claramente separada, y tratada por igual, a medida que la transformamos de grano a licor.
Los equipos de última generación combinan con el conocimiento antiguo, sobre la cebada irlandesa local, con fermentaciones prolongadas de 120 horas, una destilación sin prisas con un espectro de roble excepcional. De esta manera podemos revelar la máxima expresión del terruño, granja por granja, cosecha por cosecha. Destilados únicos, nuevos puntos de partida que nos dan lugar a fascinantes expresiones de Terroir, para su transformación en las barricas.
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