Karukera Christopher Colomb – 70cl

Descripción

Ron Karukera Christopher Colomb

La Karukera Cuvée Christophe Colomb debe su nombre a los habitantes que en ese momento llamaron a la isla «Karukera», que significa «La isla de las aguas hermosas». Aquí es donde Cristóbal Colón amarró por primera vez su flota en noviembre de 1493. Este ron se produce en la destilería más antigua de la isla, la Destilería Hope. El Karukera Cuvée Christophe Colomb solo está disponible en cantidades limitadas y fue embotellado en honor al descubridor de la isla, Cristóbal Colón. Notas de cata: Color: Ámbar con toques rojos. Nariz: floral, notas de nuez. Sabor: Especiado, cacao, chocolate, vainilla, frutos secos confitados. Final: duradero, dulce, suave.

Nota de cata:
Color: Karukera Cuvée 1493 Hors D’Age muestra un color oro vuejo con reflejos ambarinos
Olor: bálsamo de tigre, el benjuí y el alcanfor desaparecen para dejar espacio a las ciruelas y frutas exóticas (guayaba). En el fondo, la dulzura del corazón de la alcachofa es notable. Complejo y cautivador, que pospone el momento de la degustación.
Sabor: Firme y vivo. Cumple con las expectativas de la nariz más agradables con notas vegetales (corte del heno) y cáscara de cítricos. Se extiende en las flores blancas (lirio, lila)

Karukera es una fábrica de ron ubicada en Sainte-Marie , Guadalupe , en la finca del Marquesado de Sainte-Marie . En 2005, François Longueteau compró a su padre la finca agrícola del Marquesado de Sainte-Marie y la destilería Espérance ubicada en el corazón de la Finca con el deseo de mantener el patrimonio familiar. La producción de la destilería se centra luego en ron blanco y ron oscuro, embotellados bajo dos marcas que han hecho famosa a la familia: los rones Mon Repos y Longueteau. Grégoire Hayot, ingeniero de formación, fue entonces director financiero de la destilería Damoiseau, donde participó en la modernización de la herramienta de producción y en la construcción en 2005 de una nueva bodega de envejecimiento. Quiere desarrollar la producción de ron agrícola antiguo en Guadalupe. Grégoire buscó entonces una destilería cuyo principal criterio fuera el dominio y frescura de su suministro de caña de azúcar. Naturalmente, se llevó bien con François Longueteau, quien se convirtió en su socio, y juntos crearon la empresa Marquisat de Sainte-Marie. El 2 de noviembre de 2006, Karukera realizó su primera crianza utilizando el destilado de Longueteau con 87 barriles de 310 litros suministrados por Seguin Moreau. En 2007, Karukera hizo construir su bodega, que incluía un área de crianza, un taller de refinado de ron blanco, un taller de empaque, áreas de almacenamiento, un laboratorio, así como un área de recepción turística y una tienda.