Macallan Enigma – 70cl

Descripción

Whisky The Macallan Enigma

The Macallan Enigma es el punto culminante del viaje, así como la creación más cercana al corazón de The Macallan. Envejecido exclusivamente en barricas de roble europeo sazonadas en jerez y procedentes de una tonelería de Jerez de la Frontera (España), este whisky representa la esencia de The Macallan.

El single malt Enigma capta a la perfección la riqueza definitiva del jerez y se caracteriza por sus sabores persistentes e intensos a frutas secas, exquisita canela y especias sumamente suaves transmitidas por la madera; aumentando las expectativas de nuestra incesante búsqueda de la perfección.

La imagen representa la sección transversal del tronco de un roble. The Macallan Enigma ilustra el corazón de The Macallan, revelando un nuevo viaje y, de nuevo, un mundo inexplorado.

Nota de Cata:
Vista: En vista se presenta con el color de la puesta de sol española.
Nariz: Roble maduro al inicio para luego revelar las frutas secas, la vainilla, las peras dulces y la canela.
Boca: Frutas secas y especias transmitidas por la madera inundan el paladar. El jengibre, la canela y el roble aportan profundidad. Gran persistencia. Prolongado, duradero y memorable.

The Macallan Distillery
La obsesión con la calidad ha sido la impronta de The Macallan desde que Alexander Reid la fundara en una meseta situada sobre el río Spey, en el noreste de Escocia. La destilería está rodeada por una finca de 196 hectáreas, en cuyo corazón se encuentra Easter Elchies House.
The Macallan fue una de las primeras destilerías de Escocia con licencia legal. Desde entonces, de ha labrado labrado una reputación como uno de los principales whiskies single malt del mundo. La creación de The Macallan se basa en las influencias y aportaciones vitales procedentes de España, Norteamérica y Escocia, así como en sus respectivas materias primas naturales, acompañadas por su habilidad y métodos tradicionales.
Alexander Reid, profesor de escuela y agricultor que cosechaba cebada, fundó la destilería The Macallan. El nombre original de la zona era “Maghellan”. Este término procede de la palabra gaélica “magh”, que significa tierra fértil, y “Ellan”, derivada del nombre del monje San Fillan, que estuvo estrechamente relacionado con la iglesia que permaneció en las tierras de The Macallan Estate hasta el año 1400. Los granjeros del lugar llevan siglos elaborando whisky en sus granjas de Speyside, utilizando sus excedentes de cebada durante los meses invernales, que solían ser más tranquilos.