Mars Shinshu Komagatake Shinanotanpopo – 70cl

Descripción

Whisky Mars Shinshu Komagatake Shinanotanpopo

Whisky Mars Shinshu Komagatake Shinanotanpopo es el tercer lanzamiento en la gama Nature of Shinshu de Mars Shinshu es el whisky japonés de malta de Shinanotanpopo, que se hizo combinando un whisky bien envejecido de sus almacenes con un whisky mucho más joven. «Shinanotanpopo», para los curiosos, significa «flor de diente de león».

Mars Shinshu podría no ser la destilería de whisky más grande de Japón, pero compensa su tamaño con su elegancia y gracia.

Nota de Cata:
Vista: En vista se presenta con un color ámbar con reflejos dorados.
Nariz: Amplio y caramelizado, mucha vainilla y una madera codiciosa, los primitivos cereales frescos, miel de castaño, madera de abeto sobre confitura de ciprés confitado y regaliz.
Boca: La textura es tierna y almibarada, un humo dulce, floral y oscuro al mismo tiempo, cereales y miel negra y especiada. Quemado de madera de abeto y jarabe de ciprés.

Shinshu Mars
La destilería Shinshu Mars es una destilería japonesa de whisky. Fundada en 1985 y desarrollada entre 1992 y 2011, es propiedad de Hombo Shuzo Co., Ltd. [ja], un fabricante japonés de «shōchū» con sede en la prefectura de Kagoshima en la isla de Kyushu, Japón.
La destilería Shinshu está situada en el pequeño pueblo de Miyada, que está a unos 800 metros sobre el nivel del mar, en los Alpes japoneses en Nagano. Con una fuente de agua de alta calidad, la temperatura baja a -15 grados centígrados.
Después de su apertura, la destilería solo estuvo en producción durante los meses de invierno, hasta 1992. Detuvo su producción de Whisky en 1992 hasta 2012. Se sabe que solo dos alambiques están en funcionamiento en la instalación. El whisky se madura en barricas de jerez, brandy y borbón.