Descripción
Whisky Togouchi 15 Años
El Whisky Togouchi 15 años es originario de Japón y es un blended Malt que se compone de whisky de malta escocés y whisky de grano canadiense que posteriormente es envejecido en barricas de Jerez y Brandy por un largo período de quince años, tras ser almacenados en un profundo y oscuro túnel excavado en las montañas de Nishi Chugoku Sanchi son después embotellado en su natal Japón.
Nota de Cata:
Color: Champagne claro, oro brillante, con pesadas lágrimas.
Nariz: Dulce, intensas notas de vainilla y caramelo.
Boca: Dulce y delicado con primeras notas de maíz, caramelo, pimienta blanca con un retro gusto final de amargo caramelo.
Chugoku Jozo
Togouchi es un whisky Japonés de los productores Chugoku Jozo, empresa de 1918 que originatiamente dedicaba su actividad a la produción de licores de frutas y sake, fruto de la cual se produjo una elaborada experiencia en la elaboración y envejecimiento de alcoholes. Togouchi a diferencia de los whiskies que maduran en almacénes, descansa durante su proceso de envejecimiento en un tunel ferroviario de 365 metros de largo en desuso donde la temperatura se mantiene todo el año a 15º y la humedad al 80%.
Aunque mezclado en Japón, se compone por un whisky de 8 años de malta escocés y un whisky de grano Canadiense, envejecidos por un mínimo de 5 años en el tunel subterráneo de la destilería.
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