Plantation Trinidad 2009 – 70cl

Descripción

Ron Plantation Trinidad 2009

Plantation Trinidad hace honor a su cosecha de caña de azúcar de donde proviene la melaza pura para la preparación de sus rones. La destilación es un proceso en el que se utiliza destilación de cuatro columnas, luego se añejan durante siete años en barricas de bourbon y otro año se envejece en barricas de White Pineau des Charenetes.

Nota de Cata:
Vista: Intenso color dorado con destellos cobrizos anaranjados.
Nariz: Aromas potentes y muy punzantes, con granos de café recién tostados, piel de naranja, mermelada de frutas, clavo y regaliz, de complejo final de trufa.
Boca: Muy seco, de intenso paso cálido, muy ardiente y punzante en las papilas, de equilibrada golosidad de las melazas y gran sequedad de la madera. Lo recomiendan para coctelería Tiki.

Plantation
Plantation es fruto de una rigurosa selección de rones de alta calidad y series muy limitadas de pequeñas destilerías locales del Caribe, con el objetivo de reproducir la gran variedad de estilos que se encuentran en cada isla de la región. La selección la realiza Alexander Gabriel, de la compañía francesa Pierre Ferrand, y muchos de estos rones culminan su madurez en barricas de Cognac.
Plantation embotella rones que respetan la naturaleza del Terroir donde han sido concebidos, se destilan y envejecen los primeros años en el clima tropical en el que se conciben, en barricas de ex-bourbon. La segunda parte del envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés en el clima continental de Chateau de Bonbonnet, en el corazón de Charentes, en Francia, donde se mezclan y embotellan de manera tradicional, únicamente utilizando agua y ron.