Descripción
Whisky Kujira 15 Years Japanese Single Grain Bourbon Cask Limited
Kujira 15 años es un monograno japonés que encarna las características únicas del clima subtropical de Okinawa y la experiencia de la destilería Masahiro fundada en 1883.
Destilado en alambiques tradicionales a partir de arroz índica 100% premium, este whisky se madura durante más de 15 años en barricas de jerez, bourbon y roble blanco americano. Esta meticulosa maduración le da a Kujira 15 años su sabor suave y su textura sedosa.
Gracias al clima subtropical de Okinawa, donde se encuentra la destilería, las condiciones de almacenamiento son cálidas y húmedas. Este entorno único acelera el proceso de maduración, dando lugar a sutiles sabores frutales y amaderados, haciendo de Kujira 15 años un auténtico whisky japonés marcado por las características de su terroir.
Nota de Cata:
Nariz: Kujira 15 años revela aromas de ciruelas pasas, frutas confitadas, menta y chocolate. Estas notas crean una primera impresión delicada y fragante.
Boca: En el paladar, los elementos dulces como el chocolate, la vainilla y la miel ofrecen una experiencia gustativa agradable. Estos sabores dulces se complementan con especias, ligeras notas ahumadas y toques tostados, añadiendo complejidad y profundidad.
Final: El final de Kujira 15 Años es ligeramente dulce con toques de regaliz y pimienta, dejando una huella delicada pero persistente.
Kumesen Shuzo
La destilería Kumesen Shuzo fue fundada en 1952 y su producto principal es Awamori. Sin embargo, en 1989, la destilería comenzó a experimentar con el envejecimiento de Awamori en barriles de bourbon estadounidenses. Por aquellos años los barriles ex-bourbon eran baratos, ya que las ventas de bourbon estaban en medio de una depresión, su consumo bajo mucho por la década de los 80 y 90.
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