Descripción
Whisky Highland Park 18 Años Viking Pride
Whisky Highland Park 18 años Viking Pride es un excepcional whisky de malta de 12 años que se destaca por sus matices suavemente ahumados y sus aromas elegantes y delicados. La receta secreta de esta destilería es la combinación de malta torneadas a mano, turba aromática, maduración en frío, barricas de cerezo roble y su proceso de armonización.
Highland Park, fundada en 1798 y ubicada en la isla de Orkney, es la destilería escocesa ubicada más al norte del país.
Nota de Cata:
Vista: En vista se presenta con un color ámbar con reflejos dorados.
Nariz: Una profusión de notas florales maduras y flores frescas con una deliciosa ensalada de frutas. Notas de frutas exóticas con un poco de botrytis.
Boca: Cremoso y lleno de conservas frutales y expreso. Una cremosidad con canela y pimienta de Jamaica. Notas de toffee con espesa miel de bosque negro con un toque más cítrico.
Highland Park Distillery
La destilería de Highland Park es una destilería de whisky escocés con sede en Kirkwall, Orkney. Es la destilería de whisky más al norte de Escocia, a un kilómetro y medio más al norte que la destilería de Scapa.
La destilería fue fundada en 1798, presumiblemente por Magnus Eunson. El nombre de este whisky no se refiere al área de Escocia conocida como The Highlands, sino más bien al hecho de que la destilería se fundó en un área llamada “High Park” que se distingue de una zona inferior cercana.
Highland Park es una de las pocas destilerías que maltea su propia cebada, utilizando turba cortada localmente de Hobbister Moor. La turba se mezcla con brezo antes de usarse como combustible. La malta se bate a un nivel de 20 partes por millón de fenol y luego se mezcla con malta no producida producida en el continente escocés.
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